IMG_9097.jpg

Productie La Marzocco

 

Productie La Marzocco

'Handgemaakt in Florence' is de ondertitel van espressomachinebouwer La Marzocco. Zo'n 20 kilometer van de hoofdstad van Toscane ligt het kleine plaatsje Scarperia, waar de fabriek tussen de heuvels opdoemt. Het is niet voor niets dat je de portemonnee moet trekken om hier te wonen; het is een puur paradijs van natuur, cultuur, eten en natuurlijk: espresso. Het is dan ook niet gek dat La Marzocco juist hier zijn oorsprong vindt. 

lamarzoccosprudge-20.jpg
 

Il Marzocco

La Marzocco ontleent zijn naam van de leeuw Il Marzocco, het symbool van Florence voor overwinning en verovering. Het beeld is gemaakt door Donatello in de 14e eeuw. Hij is in de stad te vinden op het Piazza della Signoria, tussen andere Florenciaanse meesterwerken.


Productieproces

De machines worden stuk voor stuk per bestelling gemaakt. Om dit zo efficient mogelijk te laten lopen staan de machines op rijdende tafels. Zo kunnen de machines makkelijk van het ene naar het andere proces worden gestuurd. 


Boilers

De boilers worden op maat gezaagd voor de juiste machine. Veel boilers hebben dezelfde diameter, maar de lengte van de boiler verschilt. Alle machines hebben losse koffie- en stoomboilers, soms is er per groep ook nog een losse koffieboiler. Zo kan de temperatuur per groep gelijk worden gehouden.


Test

Daarna worden er gaten in de boiler geboord voor de groep en de leidingen, en vervolgens worden alle boilers gelast & getest. De kwaliteitsbeheerder test de sterkte van de boiler en checkt met een hydraulische test of er geen lekgaten zijn. 


Frame & leidingen

Vervolgens worden de boilers geïsoleerd en in het frame geplaatst. Daarna worden de leidingen aangesloten en de sensoren voor de temperatuurbeheersing geïnstalleerd. Ook wordt de interne pomp van de Linea Mini in deze fase aangesloten.


Bedradingen

Het brein & de bedrading wordt aangesloten. Zo kunnen alle componenten juist met elkaar werken. La Marzocco heeft een eigen software developing team in huis die de aansturing van de machines regelt. 


Behuizing

De behuizing wordt geplaatst & vervolgens ingepakt om verstuurd te worden. Er zijn geen voorraden in de fabriek - alle bestellingen worden verstuurd zodra ze gereed zijn.