New: Sweet Cup Amsterdam

Endocarpische tonen van steenvrucht

Als er één koffieproever is geweest die het afgelopen jaar indruk op mij heeft gemaakt met zijn proefvermogen dan is het wel de enthousiaste Paul van Duuren. Bij meerdere cuppingsessies maakte Paul grote indruk met zijn treffende omschrijvingen van de koffiesamples en zijn out-of-the-box benadering bij de bereidingen van filterkoffie. Dat Paul nu samen met Lisa Rooimans een koffiezaak van start is gegaan aan de Lange Leidsedwarstraat in Amsterdam belooft dus veel goeds!
Sweet cup ziet er in ieder geval top uit, en ik sta te popelen om de endocarpische tonen van steenvrucht te gaan proeven!

Foto Sweetcup. Mis vooral hond 'Chefke' niet naast de gitaar!

Share:
Terug