Grinders

Het belang van een goede koffiemolen wordt nogal eens onderschat. Een misvatting, want het malen van de koffie is de basis van een goede smaakoverdracht. Maar welke molens kies je? Welke technieken gaan er achter schuil?

Goede molens malen zonder warmteoverdracht aan de koffie, snel, stil en met gelijkmatige korrelgrootte. Bovendien zorgen ze voor een evenwichtige klontervrije opbouw van de koffie in de filterdrager. Daarnaast wordt de koffie pas gemalen ‘on demand' vanwege het extreem snelle aromaverlies van gemalen koffie. Verder moet de maalgraad eenvoudig traploos instelbaar zijn. En last but not least: betaalbaar! Enorm veel eisen maar Specialtycoffee.nl heeft zijn huiswerk gedaan en voor ieder budget een topmolen gevonden.

copyright © 2017 Specialty Coffee - ESW - voor reacties: redactie@specialtycoffee.nl